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양배추는 위장병에 특효가 있으며 칼로리가 낮고 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부한 영양가 높은 채소입니다. 사시사철 시설재배가 이루어져 어디서든 쉽게 맛볼수 있는 양배추의 영양소와 기능은 다음과 같습니다.
1. 비타민 C: 양배추는 피부, 뼈 및 혈관을 포함한 신체 조직의 성장 및 복구에 필수적인 비타민 C의 풍부한 공급원입니다. 양배추의 비타민 C는 또한 면역 체계를 강화하고 상처 치유를 촉진하며 손상으로부터 세포를 보호하는 강력한 항산화제인 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다.
2. 비타민 K: 양배추는 또한 혈액 응고와 뼈 건강에 중요한 비타민 K의 좋은 공급원입니다.
3. 섬유질: 양배추는 섬유질이 풍부하여 소화 건강을 촉진하고 포만감과 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다.
(다이어트 식단으로 좋습니다.)
또한 양배추는 소화 시스템을 건강하게 유지하고 심장 질환 및 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 되는 섬유질의
좋은 공급원입니다.
4. 엽산: 양배추에는 세포 성장 및 발달에 중요한 비타민 B인 엽산이 함유되어 있으며
선천적 결손증을 예방할 수 있습니다.
5. 칼슘: 양배추에는 또한 뼈와 치아를 튼튼하게 하는 데 중요한 칼슘이 포함되어 있습니다.
6. 칼륨: 양배추는 칼륨의 좋은 공급원으로 신체의 혈압과 체액 균형을 조절하는 데 도움이 됩니다.
양배추는 혈압을 조절하는 데 도움이 되며 뇌졸중과 심장병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
7. 설포라판(항암효과): 양배추에는 항암 특성이 있는 것으로 밝혀지고 심장 질환을 예방하는 데 도움이 되는
화합물인 설포라판이 포함되어 있습니다.
전반적으로 양배추는 균형 잡힌 식단에 포함될 때 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있는 영양가 있는 야채입니다.
양배추는 칼로리가 낮고 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부한 영양 밀도가 높은 채소입니다. 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6 및 칼륨의 훌륭한 공급원입니다. 양배추는 또한 칼슘, 철, 마그네슘, 엽산을 포함하여 소량의 다른 중요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
양배추는 다양한 요리에 사용할 수 있는 다재다능하고 영양가 있는 야채입니다. 양배추로 만들 수 있는 음식은 다음과 같습니다.
1. 양배추 샐러드: 잘게 썬 양배추, 마요네즈, 식초, 설탕, 때로는 당근, 양파 또는 사과와 같은 다른 재료로 만든 고전적인 요리입니다. 종종 바비큐 또는 프라이드 치킨과 함께 반찬으로 제공됩니다.
2. 속을 채운 양배추 롤: 이 요리에서는 삶은 양배추 잎에 갈은 쇠고기 또는 돼지고기,
쌀, 양념을 섞어 속을 채웁니다. 그런다음 롤을 토마토 소스로 구워 메인 코스로 제공합니다.
3. 양배추 수프: 다진 양배추, 양파, 당근, 셀러리, 때로는 고기나 콩으로 만든 푸짐한 수프입니다.
남은 야채를 사용하는 좋은 방법이며 좋아하는 향신료와 조미료로 쉽게 맞춤화할 수 있습니다.
4. 양배추 볶음: 얇게 썬 양배추, 양파, 마늘, 원하는 단백질(닭고기, 새우, 두부 등)로 만들 수 있는
간단하고 건강한 요리입니다. 식단에 더 많은 야채를 추가할 수 있는 좋은 방법이며 간장, 생강 또는 다른 맛으로 양 념할 수 있습니다.
5. 길거리 토스트 드셔보셨나요? 거기에들어간 계란 프라이에 양배추듬뿍 계란을입힌 맛좋고 영양많은 토스트로도
양배추를 요리해 드실수 있습니다.
이것은 양배추로 만들 수 있는 많은 맛있는 요리의 몇 가지 예일 뿐입니다. 양배추는 수프와 스튜에서 샐러드와 샌드위치에 이르기까지 모든 것에 사용할 수 있는 다재다능한 재료이므로 자유롭게 창의력을 발휘하고 다양한 레시피를 실험해 보세요!
다음 시간에는 양배추를 통한 요리레시피 소개를 해보고자합니다. 감사합니다.
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